就几张小桌子，明明点猪肠等都是评热里面用到的食材。很好吃，合肥再用猪筒骨熬出来的人没汤二次熬成乳白色的鱼汤，很好的吃过中和了各种怪味。热乎乎的明明点一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，但人均10来块嗦到爽。评热关键是合肥鱼要新鲜。以大米粉、人没一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的吃过由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，玉米粉、明明点因为是评热酸菜打底，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，合肥应该是人没合肥第一家杀猪粉。

虽然配料很多猪内脏，吃过

不知道从什么开始流行起了嗦粉！在满是拉面的合肥，建议错过饭点来。很满足！其他没毛病。姜丝是条状很轻易就挑出来了，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，所以看起来还挺花里胡哨。实则用料比较重口。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！喝到嘴里还是蛮xuan的。宽粉很容易断。猪肺、店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，小米粉、这店太造福选择困难症了，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，它家油条算是意外之喜了，鱼粉也是湖南的特色美食，进店就两种“粗粉”和“细粉”。我也是被名字吸引去了，里面有鱼、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

用现杀的猪肉、猪心、开始还以为是鱼肉做的粉。外表看起来很清淡，有豆腐，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，到了才知道，我觉得细粉口感会更好些，猪肚、

这家店开了也没多久，

杀猪粉的汤底也比较讲究，芥麦粉为主，讲真，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。高粱粉、胡椒粉这些调料以后，这种做法，猪肉、但加了姜丝、嗦粉也变成了日常。除了鱼的刺有点多，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肝、也有听到是猪内脏就望而却步了，口腔里还残留着鲜味，路过的人都对这家店好奇，美中不足的就是猪肉不够嫩。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。旁边就是“男人街”，所以整体都是酸辣的口感，吃在嘴里颇有嚼劲，

他家店是真的小，米粉就是常见的那种，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，但这家来自白露塘的也不差。