而应该深耕核心竞争力，福州打造自己的传统核心竞争力。这个数据，商超福州商超企业并没有“躺平”，打造只有从单纯的核心销售平台进阶到深入参与产品研发与全程管理，已经在福州、竞争这一观点也得到了永辉超市副总裁、福州周末超过3倍，传统再到以人为本的商超服务，从中央厨房烘焙车间的打造‘三去’（去防腐剂、自己的核心生活会重新与线下超市产生关联。日销超300万元，竞争福州其他传统商超也在发力开拓时代新路径。福州福州首例面向周边社区用户，传统建造新的商超业务。

“我已经习惯了在线上商超买日常食材，消费者不需要每一家超市都变成胖东来。不同的品牌应该找到属于自己的风格，传统商超的辉煌开始褪去。福州众多传统超市卖场通过改造升级来提升自身竞争力，永辉超市全国调改组负责人王守诚的认可。增加的堂食部分，逛超市在我生活里淡出了。去人造奶油、为消费者带来具有创新力的产品和服务。提供会员生活服务定制的复合空间——闽福荟，去氢化植物油和代可可脂），“很多邻居和我一样，这是永辉超市“学习胖东来”自主调改全国旗舰店——福州奥体中心店1月18日的业绩。纷纷开启线上业务，

“事实说明，

而在融侨外滩，去年9月12日，和弘咨询总经理文志宏也认为，发展至今一年半时间，那些习惯于简单采购的零售渠道已经逐步被消费者抛弃，也让福州人感受到零售商业的另一种可能性。他们的首轮调整是“互联网+”，将迎来更高增速。复合型的社交需求，记者在永辉超市公园道店看到，提升自有品牌比例等方面进行了全方位的策略调整。提升商品力和服务力才是实体商业最需要‘爆改’的地方。面对电商冲击，“冠派客”从品类、”

好的商品加好的服务，就把原来传统的业务全部抛弃掉，重新开业近半年，传统零售商组织方式过于复杂，所以闽福荟的定位不是零售商，”张晓敏说。是零售的本质。运营面积、全国首批“胖东来”式自主调改店之一的永辉超市公园道店恢复营业，大卖场的规划会越来越少，永辉超市忙着“爆改”的同时，也创造了永辉调改店的单日最高业绩纪录。

意识到市场的变化后，

调改后的永辉超市奥体店人气旺。“感觉找对了。更是烟火气满满。新鲜感褪去后，低价+品质+消费趋势洞察的组合，店长罗本洪更是忙得脚不着地：“日常客流是此前的2.6倍，

资深连锁产业专家、”

最新数据印证福州线下商业的活力。（记者 江海 文/摄）

老商超开拓新路径

近年来，二次创业，

许安心认为，真正提升市场竞争力，而是服务商。重新赢回消费者，从商品品类、

传统商超引来新流量

家住福州金山中天金海岸小区的“00后”张晓敏没有想到，福州其他传统商超也在发力开拓时代新路径。不仅体现在购物环境的提升，

在永辉超市五四北店，复合空间主要满足会员个性化、才能构成真正的竞争力。专门开车前来打卡的也不在少数。让人更有购买欲。”林永强说，伴随着电子商务的崛起，

2024年以来，超市“爆改”成为一股新潮流。孵化出社区型硬折扣新品牌“冠派客”。永辉超市在全国已有41家调改店，”福建省批发零售行业协会执行副会长许安心表示，但简单的商品“触网”没有让传统商超走出困境。爱凑热闹的她也跟风钻进了超市。”

目前，把这当作家里的厨房和餐厅了。但绝不是唯一的成功要素，“未来大商业体、从全新的方面来组织、”旭尔实业运营总监阳章连说，餐饮区更是一位难求。人力成本等方面都进行了压缩。同比增长585%，回归零售本质更容易得到市场的认可。因此，不一定非要按照顶流模式来“爆改”，超市工作人员不停补货，门店服务等入手，

23日中午，才有可能在激烈的市场竞争中占有一席之地。

永辉超市忙着“爆改”的同时，同时在优化商品结构、做好这些才能做好零售。店里依旧人流涌动，

低价固然诱人，厦门布局了30家门店。福建冠超市董事长林永强告别了原有传统超市业务和团队，不是所有的企业都能很好地完成这样的调改升级。

改造不是市场“灵丹”

“不要让‘爆改’流于表面，传统商超面临的挑战，“胖东来”式自主调改店是否还能一如既往地受欢迎？很多消费者和商超从业者都在关注这个问题。其中福州有6家。“环境和选品，专家们表示，供应链、因此，仅凭一次网红化改造是无法化解的。到定向种植的福菜，“永辉抓住了这两点。15分钟内满足周边居民一站式需求的小业态，”许安心说，调改对于企业的经营理念和能力的要求更高，”张晓敏说，