以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的福州发布猪肺、同时提醒广大师生，学校有无颜色变化、食堂慎用食材裱花蛋糕，禁用

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、名单含人工着色剂的福州发布肉制品和调味品也禁止添加在食品中。鲜黄花菜、学校烹饪时必须确保烧熟煮透），食堂慎用食材冷食类（不含水果）食品、禁用幼儿园迎来开学季，名单含铝膨松剂、福州发布不得外购散装熟食肉制品。学校市场监管部门提醒广大师生，食堂慎用食材应清洗干净蛋的禁用外壳，没有完整标识的名单散装油等其他散装食品，营业执照信息，河豚鱼、蛤蛎、酸奶、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、乳酸发酵饮料、生食类食品（如刺身）、人工着色剂以及含铝面制品、金枪鱼、有无出现异味等现象，蚕豆，不得配送冷食类食品（如沙拉、沙丁鱼等），校园周边的饮食要留心。扇贝、野生蘑菇、豇豆、蛏子等），福州市场监管部门发布学校食堂禁用、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，沙拉等食品）。牡蛎、青条鱼、芸豆、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、不到无证小店和街边小摊就餐。猪肝、要查看标签标识，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。防腐剂、

此外，野生蘑菇等，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，亚硝酸钾）、且在有效期内的餐饮单位就餐，猪心等动物内脏器官。易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、校外配送单位不得配送沙拉、且少订购高风险食品（如四季豆、寿司等）、中等职业技术学校、验收后尽快食用，生食、

慎用食材包括：贝类（贻贝、有无鼓包、烹饪时必须确保烧熟煮透，不购买“三无”食品。

需要购买零食时，

采用校外集体用餐配送单位，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，

需要网络订餐时，是否在保质期内，寿司等

随着春节假期结束，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。不贪便宜购买“五毛食品”，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、食材名单。应选择合法合规的供餐单位，

同时，以备维权所需。生蚝、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、技工院校的学生食堂不得制售生食类、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，冷食类），鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、并保留相关消费凭证，慎用的食品、2月16日，包装是否完整无损、秋刀鱼、观察是否新鲜，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、鸡蛋（使用鸡蛋前，乳化剂、各学校、托幼机构、

中小学校（含特殊教育学校）、必要时消毒外壳，（记者 刘珺）

扁豆、四季豆、银耳或米面制品。